Entdecken Sie Mexiko

Tequila – das ist eine geschützte Bezeichnung für einen Agavenbrand aus der Blauen-Weber-Agave, hergestellt und abgefüllt in der Region des Bundesstaates Jalisco (dort liegt auch die namensgebende Stadt Tequila). Ohne diese regionale Herkunft bezeichnet man einen Agavenbrand als Mezcal – eine in Deutschland eher unbekannte mexikanische Spirituose.

Je nach Reifegrad beziehungsweise Dauer der Lagerung kann man Tequila in diese „Kategorien“ einteilen: Blanco (Silver/Plata), Reposado, Añejo und Extra Añejo.

Blanco bedeutet, dass der Tequila sofort nach der Herstellung abgefüllt wird. Für einen Reposado gönnt man dem Agavenbrand mindestens ein Jahr Ruhe, ein Añejo darf drei Jahre reifen und ein Extra Añejo sogar noch mehr als drei Jahre! Die je nach Hersteller verwendeten Eichenholzfässer, sowie die Dauer der Lagerung haben natürlich einen großen Einfluss auf das Aroma.

In unserem Shop finden Sie ausgewählten und hochwertigen Tequila!

Bei der mexikanischen Spirituose „Mezcal“ (manchmal auch Mescal oder Meskal geschrieben) handelt es sich um einen Brand aus dem Fruchtfleisch von verschiedenen Agavenarten. Hierbei werden übrigens nicht die Blätter, sondern nur das „Herz“ – der Ananas-ähnliche innere Kern der Pflanze – verarbeitet. Je nach Art der Agave schmeckt natürlich auch jeder Mezcal anders! Wird die Blaue Agave aus dem Bundesstaat Jalisco verwendet, so darf sich der Mezcal „Tequila“ nennen!

Ein Mezcal enthält typischerweise um die 40% Alkohol und man unterteilt ihn ebenfalls je nach Reifegrad ins:

  • Joven: klarer/weißer Mezcal (ungelagert oder weniger als zwei Monate Lagerung)
  • Reposado: mind. 60 Tage Lagerung in Holzfässern
  • Añejo: mind. ein Jahr Lagerung

Bei einem hohen Zuckergehalt in der Spirituose (von mind. 100 Gramm je Liter) spricht man von einem Likör. Das besondere an den Likören in unserem Shop ist, dass sie auf Tequila basieren! Mit ihrer würzigen Süße sind sie allesamt ein absoluter Hochgenuss! Ob Kaffeelikör oder zum Beispiel Mandellikör – Pur, im Cocktail oder Dessert  – lassen Sie sich verführen!

Sie suchen ein Geschenk? Dann sind unsere Sets doch genau richtig! Wir stellen immer wieder neue Geschenk-Sets zum Kauf zusammen. Im Shop bekommen Sie Tequila-Tasting-Sets,  Mezcal-Sets oder Sets für einen gelungen mexikanischen Abend mit Tacos, Salsa und Bier aus Mexico. Auch süße Versuchungen und Sets für Weinliebhaber sind dabei!

Ob als Weihnachtsgeschenk, zum Geburtstag oder auch für den Eigenbedarf – mit unseren Geschenk-Sets kann man nichts falsch machen! Alles getreu dem Motto: Entdecke die Aromen Mexicos!

Ob als Begleitung zu einem leckeren Essen oder einfach, um den Abend gemütlich ausklingen zu lassen – Gelegenheiten für einen leckeren Wein gibt es viele! Neben tollen Weinen aus Deutschland, Spanien oder Italien möchten wir hier im Shop ganz besonders die in Deutschland eher unbekannten Weine aus Mexico vorstellen. Denn auch dort gibt es alte Weingüter mit langer Tradition die wunderbaren Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Zinfandel, Nebbiolo und Chenin Blanc herstellen.

Rot, Rosé oder Weiß – wir haben für jede Gelegenheit den passenden Wein!

Es gibt zwei Lebensmittel-Grundlagen, die aus der mexikanischen Küche nicht wegzudenken sind: Bohnen und Mais. Aus dem Mais wird Maismehl gewonnen, womit die typisch mexikanischen Tortillas hergestellt werden. Hier im Shop können Sie sowohl Maismehl, als auch fertige Tortillas (original aus Mexico!) kaufen.
Die zweite Lebensmittel-Basis bilden die Bohnen –  Frijoles – welche in Mexiko in verschiedensten Varianten gereicht werden. Ob als Bohnenmus (Refritos – gekocht und püriert), oder als ganze Bohnen (Enteros),  ob helle oder schwarze Bohnen – hier in unserem Shop finden Sie bestimmt das passende für Ihr mexikanisches Gericht. Als Beilage zu Fleisch, Füllung für Taccos, pur zum Salat – diese Bohnen sind nicht nur lecker, sondern auch noch gesunde Proteinlieferanten!

Jetzt kommt Leben in die Küche! Die mexikanischen Salsas und Gewürze sind das geschmackliche Highlight für jedes Gericht. Das Variantenreichtum der Salsa-Saucen ist groß: Salsa aus grünen Tomaten, roten Tomaten, verfeinert mit Mango oder Chili-Sauce aus  Chipotle Chili, Chili Habanero. Von mild-süßlich über leichte Schärfe bis hin zu „mutig-scharf“ – für jeden ist etwas dabei!
Wir verkaufen nur Saucen, die uns selbst überzeugen und von feinster Qualität sind!

Hier im Shop finden Sie außerdem typisch mexikanische Gewürze wie „Epazote“ (geschmacklich zwischen Zitrone, Minze und Bohnenkraut), das Tajin Chili-Limette Gewürzpulver oder auch Spezialitäten wie das „Sal de Chapulin“ (mit getrockneten Grashüpfern) oder „Sal de Gusano“(mit getrockneten Raupen).
Jalapeños, grüne Tomaten in der Dose oder Chili Poblano in Streifen dürfen natürlich auch nicht fehlen.
Unsere mexikanischen Produkte werden Ihre Küche bereichern!

Mexikanische Süßigkeiten haben wenig mit den europäischen Süßigkeiten gemeinsam, denn in Mexico gilt auch bei süßen Sachen: lasst uns noch was Schärfe rein packen! Und ein bisschen Salz passt doch auch gut in den Lutscher! Klingt ungewöhnlich? Probieren Sie es einfach mal aus!

In unserem Shop gibt es aber auch „vertraut“ süße Feinkost, wie zum Beispiel die Karamellsauce aus Ziegenmilch, den Agavensirup oder unsere Trinkschokolade, die vollkommen ohne Milch auskommt.

Ein regelmäßiger Blick in unsere Kategorie SALE lohnt sich immer! Hier finden Sie tolle Angebote: Pesto aus Italien, Olivenöl, Tagliatelle, besondere Brotaufstriche, oder auch Spirituosen wie Grappa und Gin.
Greifen Sie zu – diese Produkte wird es nicht mehr lange in unserem Shop geben!

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