Mezcal Local 42 % (1x 0,7)

Beschreibung

Mezcal Local ist ein Pechuga de Maguey – er wird mit Agavenherzen und Früchten, aber ohne Fleisch destilliert. Er wird aus 100% Agaven-Espadin hergestellt, die nach 10 Jahren geerntet werden.

So wird der Mezcal Local hergestellt

Leonel Hernández (Don Gil), ein Maestro Mezcalero in dritter Generation, stellt seinen Mezcal in San Pablo Villa de Mitla her. Die Agaven werden unterirdisch 3 Tage lang gekocht, mit einer ägyptischen Mühle gemahlen und dann 10 Tage lang in Holzbottichen fermentiert. Während des Destillationsprozesses werden Agavenherzen sowe eine Auswahl von Früchten (Apfel, Pfirsich, Banane und Orange) in die Brennblase gegeben. Das Agavenherz wirkt als natürlicher Reiniger, und die Früchte fügen dem Destillierkolben eine breite Palette von charakteristischen Geschmacksnoten hinzu. Dieser Mezcal wird zweimal in Kupfer destilliert.

Mit Recht viele Fans auf Instagram und Co.

Dieser Mezcal hat eine Community von fast 1 Mio. Anhänger auf Social Media Kanälen weltweit und die Flaschen bestehen aus recyceltem Glas.

• Mild im Aroma und Geschmack
• Sehr fruchtig, voluminös, homogen
• Langanhaltend im Abgang