Auch wenn es natürlich keine Regeln gibt, wie ein Tequila zu trinken ist, gilt der Grundsatz: Je hochwertiger der Tequila, desto eher lohnt sich der pure Genuss bei Zimmertemperatur, wo sich die vielen verschiedenen Geschmacksaromen am besten entfalten können. Generell unterscheiden sich die Trinkgewohnheiten von Region zu Region innerhalb Mexicos und von Land zu Land. Wir … Weiterlesen …
Kaffee ist Aroma und Sinnesfreude. Tequila ist Handwerkskunst und Tradition. Dieser Licor de Cafe (Kaffeelikör) vereint beides und ist dadurch ein Fest für die Sinne. Wenn jetzt nur jemand auf die Idee käme diese beiden uralten Getränke miteinander zu kombinieren und zu einer neuen köstlichen Einheit zu verschmelzen……. Hier erzählen wir eine kleine Geschichte:Der Ursprung … Weiterlesen …
Tequila Añejo gehört zur Kategorie der gelagerten Tequilas. Añejos reifen 1-3 Jahre in Eichenfässern, und entwickeln in der langen Lagerung ihren speziellen Charakter. Tequilas, die länger als 3 Jahre gelagert werden, nennt man Extra Añejo. Der lange Reifeprozess beeinflusst die Farbe und Struktur des Destillats und verleiht dem Tequila besondere Holz- und andere Lageraromen. Der Geschmackskörper wird … Weiterlesen …
Beim Tequila Reposado handelt es sich um einen Tequila, der 2-12 Monate in Eichenfässern gelagert wird. Je nach Hersteller werden französische, merikanische, kanadische oder andere Eichen für das Fass verwendet, wobei jede Eiche einen ganz eigenen Einfluss auf den Geschmack des Tequilas hat. Reposados, die länger als 2 Monate in einem Eichenfass reifen dürfen, nennt man auch „Gran … Weiterlesen …
Ähnlich wie Reposado oder Añejo ist der Tequila Blanco eine besondere Kategorie, die in der Regel gar nicht gelagert wird. Durch die direkte Abfüllung nach der Destillation wird die Spirituose glasklar, durchsichtig und eben „Blanco“ (Weiß). Manche Hersteller lassen den Blanco auch bis zu 60 Tage in Stahltanks lagern, um die Geschmacksnoten abzumildern und so zu verfeinern. Was ist der Unterschied zum … Weiterlesen …
Tequila ist ein typischer mexikanischer Agavenbrand, der fest zur mexikanischen Kultur gehört und als Handwerkskunst und Nationalstolz gleichzeitig gilt. Auf dieser Seite erfahren Sie alles Wissenswerte rund um echten mexikanischen Tequila und seine 3 Kategorien: Blanco, Reposado und Añejo. Was ist Tequila? Viele wissen es zwar nicht – aber Tequila ist tatsächlich eine geschützte Bezeichnung. Nur, wenn ein Agavenbrand aus der … Weiterlesen …
