Mezcalosfera Espadin Mango/Chile Habanero 46,60% (1x 0,7)

Beschreibung

Mezcalosfera – Wer steckt dahinter?

Unter der Marke Mezcalosfera exportiert die Bar „Mezcaloteca“ in Oaxaca City im mexikanischen Bundesstaat Oaxaca die Mezcals kleiner und oft abgelegener Brennereien.

Oft sind es Abfüllungen von wenigen hundert Liter – aber allesamt Meisterwerke.
Per Definition ist jeder Maestro Mezcalero auf den besonderen Geschmack seiner Region ausgerichtet. Die sehr kleinen und raren Abfüllungen beinhalten ganz unterschiedliche Agavensorten von „wild bis zahm“, traditionelle Herstellungsmethoden und individuelle Alkoholvolumina.

Tolles Extra: Alle Informationen zur Abfüllung auf dem Etikett!

Jede Abfüllung/Jahrgang hat sämtliche zur Abfüllung wichtigen Informationen auf dem Flaschenetikett abgedruckt: Der verantwortliche Mezcalero, Herkunft der Agaven sowie Herstellung sind hier zu finden. Wie bei jedem Batch der Mezcalosfera-Reihe wurden die Agave behutsam mit Mezquit und Encino-Holz gebraten und anschließend ganze acht Tage lang fermentiert.

Mezcal Espadin – Was ist das Besondere?

Der Rohstoff dieses brillanten Premium-Mezcals stammt zu 100% aus der klassischen Mezcal Agavensorte Espadin. Hergestellt wurden im Jahr 2018 von diesem edlen Tropfen lediglich 250 Liter.

Der Geschmack ist einzigartig!

Das Aroma und der Geschmack ist wohl wirklich einzigartig in der Welt des Mezcal. Man kann es als „veganes Pechuga“ bezeichnen. Sowohl im Aroma als auch im Geschmack sind Holz, Pfeffer und Kräuter, Mango und Chilli stets präsent, aber nicht aufdringlich. Eine ausgesprochene Empfehlung.