Mezcalosfera Espadin Mango/Chile Habanero 46,60% (1x 0,7)

119.00

2 vorrätig

Beschreibung

Unter der Marke Mezcalosfera exportiert die Bar „Mezcaloteca“ in Oaxaca City im mexikanischen Bundesstaat Oaxaca die Mezcals kleiner und oft abgelegener Brennereien.

Oft sind es Abfüllungen von wenigern hundert Liter – aber allesamt Meisterwerke. Per Definition ist jeder Maestro Mezcalero auf den besonderen Geschmack seiner Region ausgerichtet. Die sehr kleinen und raren Abfüllungen beinhalten ganz unterschiedliche Agavensorten von „wild bis zahm“, traditionelle Herstellungsmethoden und individuelle Alkoholvolumina.

Jede Abfüllung/Jahrgang hat sämtliche zur Abfüllung wichtigen Informationen auf dem Flaschenetikett abgedruckt: Der verantwortliche Mezcalero, Herkunft der Agaven sowie Herstellung sind hier zu finden. Wie bei jedem Batch der Mezcalosfera-Reihe wurden die Agave behutsam mit Mezquit und Encino-Holz gebraten und anschliessend ganze acht Tage lang fermentiert.

Der Rohstoff dieses brillianten Premium-Mezcals stammt zu 100% aus der klassischen Mezcal Agavensorte Espadin. Hergestellt wurden im Jahr 2018 von diesem edlen Tropfen lediglich 250 Liter. Das Aroma und der Geschmack ist wohl wirklich einzigartig in der Welt des Mezcal. Man kann es als „veganes Pechuga“ bezeichnen. Sowohl im Aroma als auch im Geschmack sind Holz, Pfeffer und Kräuter, Mango, Chilli stets präsent, aber nicht aufdringlich. Eine ausgesprochene Empfehlung.

  • 700 ml
  • Inhaltsstoffe: Ohne Farbstoffzusatz, Ohne Konservierungsstoffe, Ohne Zusatz von Aromen, Ohne Zuckerzusatz, Ohne Gentechnik
  • Grundpreis 170,00€ / Liter
  • Hersteller: fifteenlions GmbH & Co. KG, Auenstrasse 100, 80469 München, Deutschland
  • Inverkehrbringer: Aromas of México
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