La Medida Mezcal Tasting Set + Sal de Gusano Salz (5 x 0.05 l)

58.20 47.90

Beschreibung

Entdecken Sie mit diesem Tasting-Set der Premium Marke La Medida Mezcal und seine Vielfalt!
Für Anfänger und Fortgeschrittene gleichermaßen geeignet. Diese Mezcal sind besonders rauchig und besonders fruchtig.

5 verschiedene Mezcal Sorten im Set

Was die Traube beim Wein, ist die Agave beim Mezcal. Es gibt eine schöne Vielfalt an Agaven. Manche sind bereits nach 6-8 Jahren reif für die Ernte (Espadin) andere brauchen bis zu 20 Jahre (Arroqueno). 20 Jahre Reifung  mit über 300 Sonnentagen, Regen- und Trockenzeit. Die riesige Aromenvielfalt der Wildagaven überzeugt jeden Kenner und Genießer. Traditionell wird Mezcal serviert mit Salz (z.b. Sal de Gusano) und einem Teller frischen Obst. Unser Geheimtipp für die Madrecuishe-Agavenvariante: Mango oder dunkle Beeren passen hier gut. Richtig kombiniert ist Mezcal ein Feuerwerk für die Sinne.

Dieses Mezcal-Tasting-Set enthält:

  • 50ml La Medida Mezcal Arroqueño mit 47%Vol.
    Herstellungsprozess „Artesanal“
    Arroqueño-Agave nach 12-14 Jahren geerntet
    Geruch: Karamell, schwarzer Pfeffer, Zimt, entwickelt sich dann Richtung Kräuter/Gemüse
    Geschmack: Mandelaromen mit einem Holz-/Torf-Finish. Bestätigt den Geruch
  • 50ml La Medida Mezcal Bicuishe mit 48%Vol.
    Herstellungsprozess „Artesanal“
    Bicuishe-Agave nach 8-12 Jahren geerntet
    Geruch: Frische Kräuter die an feuchte Erde erinnert, mineralig und torfig
    Geschmack: Frische Kräuter, ein wenig Anís, dazu Holz im Abgang
  • 50ml La Medida Mezcal Espadin mit 40%Vol.
    Herstellungsprozess „Artesanal“
    Espadin-Agave nach 7-9 Jahren geerntet
    Geruch: kräftiges Raucharoma, Honigmelone, frische Minze, milder Eukalyptus, torfige Mineralien
    Geschmack: Kräftige Zitrusaromen, rote Beeren, Rosmarin und Thymian
  • 50ml La Medida Mezcal Madrecuishe mit 45%Vol
    Herstellungsprozess „Artesanal“
    Madrecuishe-Agave nach 10-14 Jahren geerntet
    Geruch: Florale Düfte, dazu Kirscharoma und Mandel
    Geschmack: Sehr frisch mit leichtem Anis, bitter-mineralig dazu edles Holz im Abgang
  • 50ml La Medida Mezcal Tepeztate
    Herstellungsprozess „Artesanal“
    Tepeztate-Agave nach 16-20 Jahren geerntet
    Geruch: Gemüsenoten nach schwarzer Olive, rotem Pfeffer, Spargel und Kapern. Geht über in rauchiges Holz auf feuchter Erde
    Geschmack: sehr milder Geschmack nach schwarzem Pfeffer, leichte Mineralnote. Süßlich rauchiger Abgang
  • 180g Glas „Sal de Gusano“ Salz/Gewürzmischung
    Sal de Gusano ist eine traditionell mexikanische Gewürzmischung. Es wird auch Raupensalz oder Wurmsalz genannt. Und der Name kommt nicht von Irgendwo – hier sind tatsächlich Raupen drin. Es handelt sich um den Agavenwurm. Dieser lebt in der Agavenpflanze und ernährt sich davon. Die Agavenwürmer werden getrocknet, geröstet und gemahlen. Verbreitet ist es vorallem in der Küstenregion Oaxaca, wo man es an jeder Ecke findet, sei es in lokalen Küchen, Bars oder auf dem Markt. Traditionell wird es zum Mezcal serviert, dazu gibt es vorzugsweise Limetten- oder Orangenscheiben. Ein echt mexikanisches Geschmackserlebnis!
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